年代文里的极品夫妻 第12节

    切成两公分厚的块，锅中倒一点点油，放入一小把冰糖。中小火炒出焦糖色。用中小火将五花肉块倒入锅中翻炒，将肉块中的油脂煸出来，多余的油可以都盛出来。放到小碗里留着以后来炒菜用，既节约又不油腻。

    尤其是工分和粮食，所以这些年来张森这么偷懒大家也只是背后说说没有人当面说的，回来后张森直接跟着李雪霏去了知青点儿，两个人饿了就开始准备做饭了，“你想吃什么？我给你准备点儿”？

    听到这个张森可不反对，在自己的心中白糖也是个金贵的东西，家里是有一点儿白糖但是平时都被娘给锁在柜子里了，自己都吃不到的，现在好了，“诶，我知道了，我这就去”。说完后就走了，李雪霏见了后可笑不得。看样子肉的魅力可真大啊!

    “我想吃红烧肉”。对于今天没有吃到嘴的红烧肉张森可是念念不忘，李雪霏也想吃了就道：“行，正好我来做，你再去摘几根黄瓜来，再做个黄瓜解解腻”。听到这话后张森像看傻子一样的看向李雪霏。

    将八角、大蒜、姜块入锅中，继续煸炒，倒入适量的白酒，翻炒均匀，让酒挥发，带走肉腥气。沿着锅边倒入热水，不要倒在肉块上，这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了，也不要翻动肉块；盖盖子，小火焖烧30分钟。

    肉菜准备好了后就去清洗黄瓜和西红柿了，看到还有红色的辣椒就道：“这是怎么回事”？张森回头看到她手里的辣椒就道：“这个你就可以放到外面清洗干净后控干水分放到外面晾晒就可以的，等到干了后自己就可以做辣椒面了”。

    听到这话后李雪霏也不能再说些其他的了，要不然就真的看不起人了，自己下次再送些其他的东西吧。有了这个想法李雪霏就收了起来把卫生纸放到自己的包里了，过了一会儿张森就两手空空的回来了，张微见了后就道：“没有了”？

    这要是被其他人知道了得争着抢着要的，他们也行啊。李雪霏连忙开始生火准备煮饭了，大米还得省着吃点儿，那就加一些小米做个二米饭，煮饭的时候还放里了几颗鸡蛋在里面煮。然后就把巴掌大的五花肉清洗再下毛。

    张森听了后就道：“这有什么的，大缸我们隔壁大队就有换的到时候换一下就可以了”。李雪霏听了后就点点头两个人都回去了，两个人还没有吃饭呢所以没有什么力气，走回去后其他人已经去上工去了，而且知青点的知青们也知道李雪霏是跟着大队长的儿子进城了。

    李雪霏听了后点点头，不一会儿后就见到张微拿着肉回来了，还有两根猪蹄子和两根骨头。把剩下的钱都给了张森就道：“好了，时间也差不多了，你们就先回去吧”。这次满完东西的两个人就回去了，走到半路的时候才想起来自己自己没有东旭腌菜。

    知道后这些女知青们知道后露出了恍然大悟的样子，但是其他人也没有说什么，毕竟要是让队长知道的话自己也有好果子吃了，要知道虽然这大队长是个芝麻大点儿小官，但是他可是管着大队里所以的事。

    张森听了后点点头，这件张微知道每天来买肉的人都是早早的就来了，现在这个点儿已经晚了。“我去给你看看吧”。说着就拿过张森手里的肉票和钱然后就去了。李雪霏见了后就道：“怎么了”？听了她的话后张森到她的耳边小声的道：“明面上是没有了，但是卖肉的那肯定还会有的。

    只是不卖我们，姐过去看看”。说完后看着李雪霏还一脸迷茫就道：“给那些当领导留的，你以为那些领导什么的也能跟咱们一样来这排队，都是下班的时候过来的，姐过去看看有没有熟人，要是有的话还能买上一点儿”。

    李雪霏听了后就道：“就这么简单”。“当然了”，听到这里李雪霏点点头，明天自己试试要真是这样的话自己的辣白菜就有可能了，就是别的菜放点儿辣椒也好，又做了个拍黄瓜和西红柿拌白糖。

    而且还总会盯着你，好了，你再等一会儿，我把门窗都封上然

    李雪霏准备要去揭锅的时候被张森给拦住，就见到他拿出来一把艾草，然后点了起来，不一会儿艾草的味道就传出来了，然后张森就进来了一进来就把外面的味道给带了进来：“这也太呛了”。张森听了后就道：“这样才好，要不然村子里的人都是狗鼻子，被人闻到味道就不好了。

    这个时候饭已经闷好了，鸡蛋也熟了。把鸡蛋放到盛着凉水的盆里钴再剥皮会好剥的，更好的保留鸡蛋的肉，将剥好皮的鸡蛋倒入锅中，再放少许盐，混合均匀，继续小火焖烧30分钟左右。肉的香味出来的时候张森就在给自己烧水还一边吸着香气。

姐还有老人和孩子要照顾呢？我怎么能白拿你的东西呢”？听了李雪霏的话后张微就道：“这有啥啊，这点儿卫生纸姐还是送得起的，快把钱拿回去吧，要不然你就是看不起姐”。

    肉啊，那可是肉啊！怎么可能会腻呢？可能城里人不一样吧，“行，我去我家园子里摘去了，除了黄瓜还你想要吃什么”？李雪霏想起了篮子里的西红柿就道：“那再摘两个西红柿，我这里有白糖，到时候我给你做个西红柿拌白糖”。