因为一不小心,就因为油脂过少而把牛肉做得又干又柴,甚至连青红椒也会炒糊。
“你好窦经理,麻烦你了。”
“我女婿的。”
就冲这么好喝的酸梅汤也会天天去吃的。
“还没做过呢,等回头我试试吧,到时候还需要您指导呢。”
毕竟这是徒弟媳妇儿的女方家长,得表现出足够的尊重。
“这是我瞎琢磨的做法,没想到做出来还不错。”
先翻炒两下,让辣椒和牛肉拌匀,然后顺锅边淋入一点点料酒,利用料酒的挥发作用带走牛肉中的异味。
窦雯静将她的想法说了出来。
林旭笑着说道:
味道冰爽酸甜,一口下去,感觉浑身的暑气解了大半,浑身的毛孔都是舒坦的,这比公司楼下那家酸梅汤强多了啊。
“静姐,开公司麻烦吗?”
青红色的辣椒中是一片片颜色红润的牛肉,辣椒和牛肉表面都泛着油光,但盘底却见不到多少油脂。
“既然小炒黄牛肉能做这么完美,那小炒肉、小炒猪肝这类菜品你应该也都会了吧?这都一个套路。”
接着开始调味。
这种只闻油香不见油脂的做法最考验厨艺。
不过现在营业额这么高。
“小旭,这位是我们公司负责税务的窦经理,我看你没时间倒腾税务方面的问题,就让她过来帮你整理一下。”
他正考虑着的时候,服务员送来了几杯酸梅汤。
一小勺食盐、一小勺白糖、一点点生抽。
窦雯静赶紧放下了手中的酸梅汤:
林旭笑着说道:
厨房里。
沈国富觉得未来的外孙在乖巧程度上,能不能达到墩墩这样还真难说。
继续翻炒三十秒,把调味料炒匀后,出锅装盘。
“等会儿你在这里吃顿饭就知道营业额为什么这么高了。”
“这么高的营业额,已经不符合国家微小企业的申报标准了,我觉得这家店应该尽早变更为餐饮公司。通过公司报税,不仅税率更低,而且员工缴纳社保、采购设备等方面也比较方便……”
他把锅里的辣椒炒至断生后,将过滤好油脂的牛肉重新倒入锅内。
“沈总,这家店是……”
沈国富指着身边的窦雯静对林旭说道:
“喊什么经理啊,我叫窦雯静,你叫我静姐就行了,悦悦平时见了我也是这么喊的。”
“开公司?”
回头悦悦和小旭结婚了,两人的孩子也会有这么乖吧?毕竟女婿是个斯斯文文的大男孩,不像调皮捣蛋的样子。
窦雯静虽然在公司财务部说一不二,但在公司老总的女婿面前却一点不敢托大,反而还小小的套了个近乎。
是吗?
高大爷原本没在意,但一听是沈佳悦的父亲,便主动走出来握手。
正感慨着的时候,她就听林旭问道:
那回头可以试试。
抱着怀中的墩墩,沈国富有种抱着自己外孙的感觉。
高大爷笑着说道:
林旭说道:
林旭觉得自己这个路边小店,开公司总有种滑稽感。
这样才能有的放矢的进行规划。
“这味儿不错,牛肉炒得也恰到好处。”
作为一个打工人,窦雯静很快就进入了状态。
不转为公司的话确实很容易成为隐患。
师徒俩正说着的时候。
“不麻烦,你这里证照齐全,估计一天就能把手续办妥……等会儿你写一份委托书,我下午就可以帮你操作这件事了。”
林旭还不知道自己即将成为公司总经理了。
一听是沈总的女婿开的店,窦雯静立马上心了:
不过一想到自家闺女……
沈国富放下墩墩走进了店里。
她想知道这家店是谁的。
“静姐,这里的税务该怎么报才好呢?”
寒暄完毕后。
要是这家店在公司附近。
窦雯静端起来尝了一口,顿时眼前一亮。
一旁正在苦恼自己情感问题的高大爷看着盘子里的牛肉,顿时眼前一亮。
林旭一听,赶紧跟窦雯静打招呼: