虽然她的店铺还没开张,但是天天都能从门口传出好闻的香气,馋的人直流口水,无形间反而吊足了众人的胃口,等着开业那天才店里尝尝鲜。
尤其火锅店打出的宣传语,开业七天全场七折,还有机会免单,简直就是白吃不要钱嘛。
古往今来,谁能不爱占便宜呢。
这样一来,更加加大了众人的期待值。
终于等到了开业这一天,程松儿特意买了两串鞭炮,将阵仗搞得十足的大。
由于前期营销宣传到位,刚刚开门就迎来了好几桌客人。
程松儿特意将她们安排在了沿街的位置,这样一来也能在无形中给她大宣传。
当咕嘟咕嘟冒着热气的铜锅从后厨端出来时,客人们都瞪大了眼睛:“这东西就火锅?”
程松儿露出标准的八颗牙微笑,将菜单递给客人:“客官这是菜单,你看看想点什么?”
客人们看着菜单一时为难,毕竟是第一次吃火锅,根本无从下手。
“我给你推荐咱们店的招牌菜式,特色鸭肠、鸭血、还有芙蓉猪肝、毛肚......”
“什么?鸭肠?鸭血?这些都能吃吗?”客人有些嫌弃,鸭肠几文钱就可以买一大堆,鸭血更是吃都没人吃。
“当然。我们店里特色鸭肠,稍微一烫,爽脆可口。鸭血,又嫩又滑,入口即化,吃了包您满意。”
程松儿每介绍一道菜,就绘声绘色的描绘一番,勾起人的食欲。
听的客人连连点头:“好,那就点你刚才说的那几道试试看是不是真的那么好吃。”
不一会儿,伙计就将新鲜的菜品端上了桌。
为了让客人有更好的就餐体验,程松儿更是手把手的教导:“像这种鲜鸭血,冷锅倒入,等一盏茶的功夫捞起,滑嫩鲜香。至于鸭肠都不用落筷,放进锅中,数十五下,等它微微变卷就熟了,口感脆嫩弹牙,绝对一绝。毛肚也是有讲究的,像我这样,七上八下......”
程松儿每一样都教的十分细致,更是吸引了周围几桌的客人,纷纷学着她的样子涮煮。
“天呐,这鸭肠,这还是我以前吃过的鸭肠吗?”一位客人发出感叹:“又嫩又脆,还没有一点腥味,反而还有点微辣,舌尖像被电击了一样。”
“这鸭血嫩的简直要从我的喉咙里滑进去了,虽然辣,但是爽啊。”另一桌的客人擦了擦额头上的汗。
“最近天气降温快,吃一口火锅,热气腾地一下就上来了,痛快!”
第94章 .生意爆满生意爆满
街上观望的人原本就已经被香气的快要受不了了,再看看店里的客人,一边嘴上嘶哈嘶哈呼热气,不停的抹额头上的汗珠子,手里却不停的夹菜,生怕少吃了一块似的。
终于围观人群中,有人忍不住问道:“这火锅真的有这么好吃?咋看你们满脸通红啊?”
临街的客人一边涮毛肚一边说道:“你懂什么,这才叫酣畅淋漓,这火锅真是绝了,又辣又过瘾,根本停不下来。”
“对啊,一口吃下肚,就像冒着火气顺着喉咙一路燃烧到胃里,浑身都热乎起来,感觉浑身的寒气都祛除了。”
“那到底是啥滋味啊,说说看?”一个人问道。
一位食客轻咬了一口刚煮熟的鸭血,心满意足的叹了一声,道:“又香又辣又麻,说它是人间珍馐也不为过,不过你们没尝试过,想象不出这种味道,一定要亲自试试,亲身体会才知其中妙不可言。”
“有这么神奇?那我也来试试。”
有了头一批食客的带头作用,很快本来还有些犹豫的食客纷纷进店,不一会儿,二十桌已经全部坐满了,程松儿一时间忙的不可开交,又是招呼客人,又是帮着端菜,还得帮新客人教授不同食材的最佳吃饭。
毕竟是开店迎客的,可不能垮着一张脸,客人又不欠你的钱。
现代那种‘老板恃才傲物,爱吃不吃,不吃滚’的营销手法,在古代可绝对不行,她也没那个胆子。
“掌柜的,结账!”第一桌吃饱喝足的客人捂着圆圆滚滚的肚子,说道。
程松儿在柜台上算好了钱,并拿了一个小竹筒走了过去:“客官一共500文钱。”
食客正准备付钱,这时程松儿说了:“新店开业做活动,随即10位客人免单,你要不要抽签试试运气?”
食客笑道:“我还是以为你们是说着玩的。”
程松儿道:“本店明码标价童叟无欺,说是什么就是什么,来试试吧。”
食客随意抽了一只,原本也没想着能中,谁知抽签出来上面赫然写着‘免单’两个字,顿时高兴的从凳子上站了起来,大喊道:“免单!免单!竟然真的给我抽中了!哈哈哈哈!”
程松儿心中笑:“叫吧,对,再叫大点声,最好让街上的人都听见,这样又给她做了宣传。”
果不其然,食客的欢呼引起了周围人的注意,也想要她这样的好运气。