在她看来,胃部健康很重要,人生一大乐趣就是吃,这也是最容易被满足的,如果胃口不好,那一整天都不高兴,但是能吃点好吃的,心情就会好很多。
可以说美食是最便宜、无害的安慰剂。
而且它还可以提供人体需要的养分,让人存活下去,如果饮食习惯好甚至可以让身体的状态也很好,可以说是百利而无一害。
出于这样的想法,对待食材她一向专注、认真,怀着敬意。
吃的时候也不会说话,而是会认真品味。
第76章 一更
做好了饭, 暮秋一一端上桌。
她自己的部分只是简单的煎三文鱼和蔬菜沙拉,量都不大。
而沈慎思的那份就要丰富很多,量也充足。
一份大概一百克的煎三文鱼、一百克的煎牛排、一小碗土豆泥、蔬菜沙拉和用厨余边角料加上虾炒出来的小菜。
用厨余边角料倒是没有在故意为难沈慎思的意思, 而是这些东西有时候拿来做一些大锅炖菜本身就很适合。
以前暮秋还会挑剔一下颜值,被沈山河影响的关系,现在她深感不能浪费一针一线,因此哪怕卖相不佳, 只要还新鲜的边角料,她都会留下来想着法儿的做点菜来吃。
三文鱼肉质是天然的嫩, 几乎不需要怎么处理, 只需要简单的煎制就会很好吃。
配合醇香的酱汁, 口感更为丰富。
暮秋很满意。
她本来还担心沈慎思会找她说话,“食不言寝不语”这样的话她都有点懒得说了。
所幸对方没有搭话。
沈慎思一点都不关心小辈的事,对于侄媳妇开店的事最近在富婆圈听人说起才知道, 来这家店吃饭,是最近富婆圈的潮流,她对于附和富婆们的“时尚”不感兴趣,可得知这店是暮秋开的之后,那就来了兴趣。
她以前和暮秋那也是聊过几次的,完全看不出来对方还会下厨。
尽管这店名声正盛, 但她还是不太相信。
同为只想享受的人,她不认为暮秋会下功夫在煮菜这件事上。
卖相看上去倒是不错,煎鱼和煎牛排边上还放着一点小草当点缀,看上去挺像那么一回事。
她切下一小块看了一下横截面,鱼熟了,至少吃着不会中毒。
凑近嘴唇时,鼻腔先闻到了浓郁的香味, 带着一点鱼香和酱香,酱汁里带着一点点的脂肪焦味和红酒的气味,都很淡,互相衬托着。
味道应该还不错……
沈慎思想着将鱼肉放进嘴中,第一感觉是酱汁丰富的味道,鱼肉的边缘被煎到带点焦褐感,那种口感很妙,带着几分的脆和韧,而鱼肉却嫩的入口即化,和酱汁融合在一起,互相成就为一种奇特的味道。
好吃!
沈慎思惊了,这真的是暮秋做出来的?
她什么时候偷偷学了厨艺?
沈慎思吃过很多美食,吃到现在都开始朝猎奇方向发展了,没想到会在这其貌不扬的一家店给惊艳到。
她想,或许是因为期待值太低的问题,现在开始才是真正考验暮秋技术的时候。
煎牛排可太常见了,这要弄得好吃,那也不难,可是要让人惊艳,那就不简单了。
她先是压下想要再吃一口三文鱼的心,切了一小块牛排看了一下横截面,是淡淡的粉色,可见这火候到位,肉质也新鲜,肉质顺着切割的面低落在盘子上,她抽了一张纸巾手掌朝上放在下巴的位置,为了避免肉汁低落在腿上,那不仅不雅观,还会毁掉她的绝版裙子。
嗯?
气味和三文鱼有点像。
入口的瞬间她吃到了熟悉的酱汁味道,带着酒香和一点点橙子的气味,还一点点的果酸味的余味,但要说完全的事水果的酸也不是,带着一点酒自带的淡淡的酸,和那浓郁的肉香调和之后,去掉了所有腻的可能性,一口下去既有吃肉的感觉,又不会有吃很多肉的负罪感。
外焦里嫩的肉越吃越香,浓郁的肉味里有透出一股奶味,很淡很淡,只是让一切变得丰富起来的一种感觉。
这酱汁和三文鱼的很像,但又有点不一样。
看来暮秋不仅很会掌握火候,还很会调酱汁。
她的目光又投向土豆泥,土豆泥里没有多余的东西,只是单纯的土豆泥,可这土豆泥舀起来的时候会拉丝!
吃进去的瞬间就可以闻到浓郁的奶香味,是乳酪的味道。
经典味道。
小炒菜里加了蒜蓉,带着蒜蓉特殊的香味,调味方面依然优秀。
沙拉沈慎思暂且没有吃,在吃完了所有的菜之后,已经有了很高的饱腹感,在这个时候吃点清口的沙拉反而会有种肚子又空出空间的感觉,不仅不会觉得撑,还觉得挺舒服。
她不紧不慢吃完之后,才发现暮秋不知道什么时候已经走了,她起身去找暮秋的时候才发现自己吃了个撑,肚子都支棱了起来,让她那本来特别显身材