第107页

    “那我就上你家提亲去。”

    “……这也能听见？”

    正感叹于萧慕云的绝好听力，恰逢两位食客上门，她这才赶紧回了食肆。

    “掌柜的，今日有什么吃食？”

    寒食节不能生火，只能吃些冷食，故而这三日里，食客通常会主动询问店家有什么可售。莫轻轻笑道：“今日有槐叶冷淘，可搭配着一份卤水拼盘食用。”

    “那给我们来两份。”

    “好嘞，二位稍等。”

    所谓槐叶冷淘，实源自唐时宫廷的一种冷食。

    是取青槐嫩叶洗净捣烂，挤出汁水用以和面。抻好的面条在寒食节前一日煮熟，汀过凉水，再用熟油搅拌，冰镇在凉沁的井水中。鲜碧面条，裹层亮晶晶熟油，宛若一碗翡翠，故而还被称作过“翡翠面”。

    食用时，只需拌上自制的杂酱即可。

    不过到底不是夏日，单单一碗冷淘吃着还是不贴胃，也不过瘾，故而昨日她特地还备了好大一锅卤食。

    卤蛋豆干、猪耳鸭胗、鸭掌翅尖等数不清的卤味，混在一锅，焖卤整夜，不仅入味，从卤汁中捞起时，尚还存着淡淡温意。绕大圆食盘像花瓣般依次摆开，花芯再摆上一碟自制酱汁，搭配爽口的槐叶冷淘，也能吃得格外畅快。

    边听那头食客不绝口的称赞，莫轻轻边飞速打着算盘，时不时吹进一阵暖风，打在她脖颈间，还痒痒的。

    抬眸去看，柳条飘荡，窗外的三只飞燕像是活了般，正扎成堆，呢喃飞舞，好不热闹。

    第73章

    寒食三日刚过, 跟着就是清明，天气回暖，本也该是个郊游踏青的好日子。可奈天公不作美, 赏了一场霏微细雨，扰乱不少人的盘算。

    座无虚席的食肆外堂, 亦是抱怨四起，众人纷纷感叹大好计划泡在了这场春雨里。莫轻轻含笑不作语, 端着一盘刚出锅的田螺塞肉小心穿行，直至送到食客跟前。

    “真香啊。”

    盘子刚搁下, 就收到一声称赞。

    她嫣然一笑，道声“慢用”，便转身回厨房继续忙活。

    连着吃几日的冷食，好不容易能重起灶火, 厨房外堂今日都溢满了热乎乎的香气, 生意也是预料外的红火。刘老五虽不在，但幸亏关阳阳及时回食肆，有人照顾好外堂, 她倒也不至于手忙脚乱。

    待到所有吃食都配齐全, 莫轻轻才抽得空, 回到外堂近门口的食案前。

    在门口另摆张食案，属实拥挤，但眼下外面飘着细雨, 不见要停的架势, 也不好出门支摊，于是只能先这么将就着了。

    今日清明, 食肆里总要售些应景吃食的, 譬如这吃着满口软糯清爽、肥而不腴的青团。

    前两日过得悠闲, 她无事便想了许多种青团馅料，有芝麻、豆沙、肉松蛋黄，还有抹茶、荠菜肉馅等等，誊写下来，竟足足九种。这么些若都裹在面皮里，捏成半个拳头大小的团子，模样也几乎无二致，岂不少了太多乐趣？

    便忆起前世最后待的那段日子里，盲盒热潮四起。那会儿她不愿跟风，可眼下并无这股风潮，尝试一下，也没什么不可。

    油绿媲玉的青团，洁白胜雪的白团，毫无章法混在一起，底下再各垫一片脆嫩竹叶，萝卜入坑似的放进事先叠好的纸窝窝里。横三竖三，九只团子整齐摆好，便成了一份盲盒。

    只是应她的盘算，单个售卖却是次选，更推荐的是整份一起售出。这般带回去，家里老老少少围坐一起，拿来闲中作乐，更为绝妙。故而，在打包的封口处，她还会附赠一张红纸，细写明所有的馅料，以供食客参考。周全到各人的忌讳和喜好，每个纸窝窝底部，更是会特意写清该团子从皮到馅所用到的食料，只需翻转过来便能查阅。

    当然，定也有不屑这些拐弯抹角作乐的，如此她就会依食客喜好，另打包成其想要的，也不费工夫。

    用完饭的食客被这架势和淡淡的艾草香吸引，纷纷上前细问。待莫轻轻讲清细则，更是无不点头称妙，各自拎了一份才心满意足离去。

    不消半日，青团便所剩无几，她正思量着明日要不要多做些时，一道温柔和善的嗓音，似水般轻轻泻下。

    “莫姑娘，也给我拿一份吧。”

    “好嘞，您稍……”恍惚觉得这声音有些耳熟，莫轻轻一抬头，满眼惊讶，“萧夫人？”

    这可不熟悉？萧夫人既是萧慕云的娘亲，又是她的房东，每月交赁金时，总得见上一面的。

    萧夫人笑吟吟道：“以往总只听慕云说你这食肆生意是如何好，今日亲眼一看，果真不假。”

    “原来他还会夸我呢？”莫轻轻一脸不敢置信。

    “可不止，我这儿子呀，也就嘴上不饶人，其实不知有多喜欢你做的吃食。要不然，哪会时不时给我稍些回去。”

    萧慕云是个孝顺的，这她知道。这么说来，好像确实是这个理。

    登时，莫轻轻又高兴两分，忙将包好的点心递去。