这会儿正是早食高峰期,甫一入内,就正好瞧见关阳阳飞一般的身影, 宛若独自落入花丛中的小蜜蜂, 忙得晕头转向。愣了下,她心疼地一笑,便也赶紧卸下包袱, 洗净手后, 在外堂帮着招呼起客人。
不知过了多久。
“啊!”
突地堂内惊叫起, 吓得她笔锋一钝,在账上糊开一个小墨点。
“掌柜的!你什么时候回来的啊?”关阳阳端了两盘吃食,快速挪着小碎步凑到柜台前, 一双杏眸瞪得跟兔子眼似的。
莫轻轻瞧着忍俊不禁。
“都好一会儿了, 这才注意到我呢?”说罢示意了眼她手里,“先给客人端去, 免得凉了。”
“哦哦好!”
可话是这么说, 但食肆生意太忙, 关阳阳愣是再找不着话旧的机会,生生等过了几波客流,才能跟在莫轻轻身后问东问西。
“掌柜的,临安好玩吗?”
“还可以吧,人多热闹,街上新奇花样多,勾栏瓦舍比比皆是,不过我还没来得及去,也不知里头都有什么。”莫轻轻边笑呵呵回话,边抓起一把洗净沥干的小葱,利落切成匀称地一段段。
小葱像是刚喝足了水,绿油油水嫩嫩的,待油温起,混着蒜瓣一起下锅,嗞嗞急响,滚油开始汲取葱叶里的鲜嫩与芳香,直至将其榨干至焦糖色,这股热闹劲才停下。趁热打铁,又往里加勺猪油,倒进虾米、酱油和糖,继续煸炒。
葱油的香,是浓郁鲜美又强势,浮满空中,直窜鼻尖,馋得人肚子咕咕乱叫,就连一直叽叽喳喳的关阳阳,也忍不住稍消停,勾起脑袋往锅里瞧。
吞咽了口,莫轻轻立即舀出熬好的葱油,再淋进刚过了凉水的熟面条中。木箸快速搅拌,使面条顷刻挂上一层褐色酱汁,盛在素白的瓷碗里,鲜亮诱人,香气扑鼻,最后再撒上一把葱花和白芝麻。
“葱油拌面好了,你们先吃。”
关阳阳却欢喜地直摇头,“掌柜的,我们先端出去,等你来了再吃!是吧,刘大哥?”
“对。”
莫轻轻淡淡一笑,也没推拒二人的好意。洗净锅,又端出了已饧好的面团和馅料。
面团揉长条,揪成个个大小匀称的剂子,擀成薄皮,再铺上厚厚肉馅,像叠被子那样整整齐齐叠成长方块,掌心将两头那么一压,就密实地封住了口,再润点清水内折就好。最后锅里抹油,将其煎至两面焦黄。
端着刚出锅的褡裢火烧,莫轻轻也坐到了院子里。刚入座,就对上关阳阳亮晶晶的眸子,岂有不懂的?
“吃吧,再等就凉了。”
“好!”
关阳阳迫不及待地拿木箸,挑起面条,满满塞上一口。
面条又软又弹又不乏筋道,一口下去,浓厚葱油香在舌尖畅然舞动,最后再顺着齿缝缓缓飘进喉间,鲜美异常,吃得她那叫一个酣畅淋漓。
“好吃!”
刘老五也赞赏地直点头,“还是掌柜的手艺好啊,这褡裢火烧皮薄焦香,馅嫩含汁,一下子就撑开了食欲。”
莫轻轻莞尔。
“觉得好吃,你们就多吃点,这段时日辛苦了,待到结算工钱,我多给你们发些。”
“谢谢掌柜的!”
听到要涨工钱,关刘二人更是食欲大开,一碗面加两盘火烧,竟也亳不为难地塞下了肚子。莫轻轻这一路日日食干粮,口里早就寡淡无味,也比往日多吃不少。
食盘和碗见底,比几人的脸还要光亮,莫轻轻满意地擦净嘴角,终于坐得端正。
“都吃饱了吧?那我说件正事。”
关刘二人面面相觑,却也纷纷提起精神。
“我这次去临安呢,还顺便干了件大事。”说话间她从袖子里摸出张纸条,在二人面前摊开,“这个地址,是我在临安街上买下来的铺子。”
关阳阳愣了愣,眸子一亮,抓起纸条又多看上两眼,登时生出一股敬佩。
“掌柜的,你好厉害!临安买铺子一定很贵,你居然能买……嗯?掌柜的为什么要买铺子?”
“您是打算在临安开食肆?”刘老五很快反应过来。
看看二人,莫轻轻重重地点头。
“不错,我就是这么个打算。所以呢,刚回我就到这,一来是为了告诉你们这个好消息,二来,也是想问问你二人……可要和我一起去临安?”
相处一年,彼此已熟悉,又有默契,若可以,她自然是希望大伙儿一起去。
但就怕,世事总难顺心如意。
刘老五思量须臾,很快斩钉截铁回道:“我孑然一身,去哪都不打紧,却很难再找到像掌柜您这样器重我的。只要掌柜的肯收,就算是临安,我也愿跟着。”
这话说得莫轻轻心里一暖,她含笑点头。
“好,那刘大哥到时也一起。”
言毕,再看向关阳阳,“那阳阳你呢?”
想事出了神,关阳阳恍然“啊”了声,对上莫