穿成科举文男主的原pei 第6节

    猪肉，香菇，胡萝卜，玉米粒，青豆等等，装了半盆。

    在井边洗好后，拿进厨房开始切，又叫传林和绣娘帮忙削土豆皮。

    她已经和陈氏说了，家里的土豆她按市场价买。

    午后的阳光暖洋洋的，照进厨房里安静又祥和。

    江挽云先将面揉好醒发，将胡萝卜和香菇都切成碎末，玉米粒是去年留下来的干的，今年的玉米还没成熟，需要先用热水泡软。

    青豆可以直接用，将葱姜蒜都切碎，洗了砧板后开始切肉，越小越好，全部切好后所有食材放进盆子里。

    把泡好的糯米倒在蒸笼里蒸熟，倒进装了食材的盆子里，放盐巴白糖酱油五香粉胡椒粉调味，而后搅拌均匀。

    把面团擀成薄片，用手指捏成荷叶状，把刚才的馅料包裹进去，捏成烧麦的样子。

    她先包了十几个，蒸了一笼。

    在蒸烧麦的时候，把土豆切成条，而后找了个大碗，倒进蒜蓉，姜沫，花椒面，胡椒粉，芝麻，辣椒面，把油烧得冒青烟，舀起来泼在碗里。

    瞬间，吱的一声，一股呛人的辣椒味扑面而来，趁热倒入盐，酱油，五香粉，白糖，搅拌一下，一碗万能辣椒油就做好了。

    再将土豆条倒进油锅里炸，这油还是用肥肉炼的，也没炸太多，一小盆，控干油后，倒进盆子里，撒葱花，盐，舀几勺子辣椒油，端起盆子晃动，直到所有的土豆条都裹满了调料。

    两个小的已经等不及了。

    方才那油泼辣椒面的香味太吸引人了。

    即便中午吃得饱饱的，他们还是感觉自己馋得要命。

    江挽云给两人一人分了半碗。

    传林和绣娘像得到了宝贝，小心翼翼地用筷子夹起一块放进嘴里，好吃得瞪大了双眼。

    土豆还可以这么好吃？

    “好好吃啊！三婶，明天摆摊卖这个吗？”

    江挽云笑道:“卖，到时候你俩一起去吗？”

    传林和绣娘都点头。

    江挽云想了想道:“但是家里的鸡还要人喂，我一个人也照看不了你们两个，要不明天传林跟我去，后天绣娘跟我去怎么样？”

    两个小孩子想了想，很认真地点头。

    此时暮色渐沉，家家户户都开始做饭了。

    陈氏刚把猪草剁了，端进来倒进大锅里开始煮。

    江挽云将烧麦端下来，揭开盖子，鲜香扑鼻，她把烧麦转移到大盘子里，装了满满一盘子还垒起来了。

    “尝尝这个，叫烧麦，烧菜的烧，麦子的麦。”给了两个小家伙一人一个，热乎乎，软糯糯的，晶莹剔透，上面米粒饱满，下面鼓鼓囊囊，看着就让人想咬一口。

    她又给了陈氏一个，陈氏赶紧擦了擦手接过来，“我又不是小孩子了。”

    江挽云:“你尝尝嘛，给我提提意见。”

    那边两个小孩已经开始叫道:“好吃好吃！比包子好吃！”

    陈氏很认真地咬了一口，点点头，“好吃，这得废不少力气吧。”

    江挽云摇头，“挺快的，跟包包子差不多，这儿还剩十几个，还有半盆土豆，晚上煮点稀饭就好了。”

    陈氏笑道:“又吃了你一顿了，后面叫他们补上，那我去淘米。”

    江挽云要了点米来，切了点瘦肉，给陆予风煮了碗瘦肉粥。

    只是这瘦肉粥，能有喂药那么好喂吗？

    第6章 京城来的小吃

    瘦肉粥用小炉子煮的，先将水烧开，下大米和糯米，煮得米粒开花后放瘦肉粒，待煮得浓稠，撒点盐巴和葱花，盛出来放屋里凉着。

    陈氏已经站在屋檐下招呼大家吃饭了。

    炸洋芋装了两个大盘子，烧麦一个大盘子，一叠咸菜和一锅红薯稀饭。

    陆家人对江挽云的手艺有了了解后，现在看桌子的东西已经感觉成竹在胸了，肯定会很好吃。

    “这是明天摆摊要卖的，大家帮我尝尝有没有需要改进的地方。”

    江挽云在陈氏给每个人分了两个烧麦一碗稀饭后适时开口。

    “我觉得没有！三婶做的东西是最好吃的！”传林先一步发言，惹得众人都笑话他。

    “现在三婶倒是叫得顺口了，以前谁叫坏女人的。”柳氏说了之后又觉得自己有点失礼，看了江挽云一眼见她没有在意才松了口气，补充道：“小孩子就是吃了谁的东西就跟谁亲。”

    传林哼了声，往嘴里塞了块土豆，“那是我以前误会三婶了。”

    倒是王氏开口道：“这烧麦做的好看又好吃还管饱，弟妹准备卖多少一个？”

    江挽云对比了一下包子的价格道：“四文钱一个吧，这个成本比包子高些。”

    王氏表情微动，道：“我觉着这能赚钱，到时候我们都来给弟妹帮忙，赚得也更多些。”

    此言一出，在座的人神色各异。

    虽说王氏的话表面看是大家一起努力可以赚更多钱，但也难免让