第252页

    御厨的小饭馆[美食] 作者:雪刀

    第252页

    锅里有些菜煮得差不多了，一家人陆续开吃。

    叶宁夹起一片毛肚，放进红汤锅里烫。红汤不停地沸腾着毛肚，毛肚慢慢卷曲。

    毛肚烫十秒就好了，烫久了吃起来老。叶宁捞出烫熟的毛肚，让毛肚在蘸料里滚一圈，随之放入口中。红油油的毛肚嘎吱嘎吱，香香脆脆的，带着拉扯牙齿的弹性，里面包裹着的鲜辣味扫荡着唇齿，嚼着尤其香。

    吃完鲜辣香脆的毛肚，叶宁呼着气，忙不迭去吃一块清汤锅里的嫩豆腐，清软的嫩豆腐一入口就吸走了口中的辣味，同时用清香的汁水洗刷唇舌，将辣味洗刷干净后，口腔里便只剩下清清嫩嫩的味道了。

    小天扒拉着蛋炒饭，舀了一勺红汤泡进饭里，边吃边呼气，好吃好吃！

    田淑香见他拿红汤泡饭，她说：悠着点，别把肚子辣坏了。说着她立刻舀勺清汤，倒进小天的碗里，稀释他碗里红汤的辣味。接着她去夹火锅里烫着的腊肠。腊肠烫了两种，一种是川式咸腊肠，一种是广式甜辣肠。两种她都挺爱吃。

    甜甜的腊肠和咸咸的腊肠渗进了红油汤，吃起来鲜鲜辣辣，尤其爽口。她辣得吐气，忙去舀了点清汤，喝下去，带着浅浅药香的清汤如温柔的手，抚平了嘴里刺人的辣味，她擦擦汗，继续吃。

    原本家里就开了暖气，而吃火锅很热，一家人吃得满头大汗，衣服都汗湿了。

    与此同时，外面街道上。

    靠，叶老板他们怕是在吃火锅！我闻到香味了！

    嘶这火锅闻起来老香了，果然不愧是叶老板啊。

    我也想吃火锅了

    不行，等会儿饭馆开门了，一定要建议叶老板做火锅吃！

    饭馆开门，李洪生穿着厚大衣，戴着帽子和耳罩，手里还揣着热水袋，慢吞吞地走出来。一走出来，就有人走过来，老板。

    李洪生摸着暖呼呼的热水袋，抬首，咋了？

    男人搓搓手，嘿嘿道：老板，今天吃了火锅吧？

    吃了。

    那什么，咱饭馆啥时候也卖火锅？

    这不行啊，卖火锅得有火锅灶，我们饭馆的桌子没火锅灶。

    男人蔫吧下去，哎哟这可真是老想吃你们家饭馆的火锅了，肯定比其他饭馆的都好吃。

    其他菜一样好吃。李洪生安慰道。男人点点头，叹了口气。

    一辆豪车从街口开进来，车厢里，金总说：林总，就是这儿了。

    林总目光穿过有些破旧的老街，穿过拥挤的人群。他没想到，这样破旧的老街，居然还住了这么多人。

    金总说：这家饭馆比那些五星酒店三星餐厅要好吃得多。

    林总视线逡巡着前方的小饭馆。他嗓音低沉：比五星酒店三星餐厅还要好吃？

    当然，您瞧，如果没这么好吃的话，怎么有这么多人来吃。

    林总未予置评，只淡淡嗯了一声。

    金总领着林总进入饭馆，略显拥挤的店面，简单低档的装修，嘈杂凌乱的人声，林总额角微紧，掩盖下浮上眼底的不悦。

    入座前，林总抽出纸巾擦了一下桌位才坐下。

    金总说：林总要吃点什么？这家饭馆什么菜都很好吃。

    林总微笑：你随便点吧。他单手抵着额侧，面上带着笑容，笑容却不达眼底。他从别的城市远道而来，同金总谈合作的事情，未曾想金总居然请他来这种街边小饭馆来吃饭，居然拿这种街边小饭馆来招待他，着实是有些怠慢。

    金总没有察觉到林总掩藏在笑容下的不悦，他全部心思集中到了菜单上，浏览着菜单，说：饭馆最近出了一道新菜，刨猪汤，味道很不错，来一份？

    林总微微蹙眉，刨猪汤？

    就是猪肉和猪内脏熬的汤。

    猪内脏？林总眉头蹙得更紧了。

    金总回忆起宁冬饭馆的刨猪汤鲜醇的味道，他咽下唾液，说：对，很好吃，这家饭馆做的刨猪汤很香，好喝得不得了。

    林总额心突突跳动，然而面上还是挂着笑容，好，那就来一份吧。

    等待菜端上来的期间，金总和林总谈起生意来，林总有一句没一句地应着，金总心头微跳，林总这是兴趣不大啊。合作的事大概没什么戏了。他暗暗在心底叹气，心情一时低落下来，但转而又想到马上就要端上来的菜，心情又止不住微微上扬。

    这是您两位点的刨猪汤，请慢用。服务员将刨猪汤端上来。

    热腾腾的刨猪汤稀里哗啦地冒着香，金总嗅着香味，说：林总，快尝尝。

    林总打量汤碗里的刨猪汤，白雾散去，乳白色的浓汤暴露在空气里，隐隐有鸡肉的鲜美香气与骨头的浓浓骨香，两种香味融汇成的香味，给予嗅觉一种不可抗拒的鲜活感。

    唾液无法控制地分泌出来，林总目中闪过一丝讶异，他挑高眉梢，继续端详热气腾腾的刨猪汤。

    林总，快尝尝。