第271页

    御厨的小饭馆[美食] 作者:雪刀

    第271页

    童年时，他曾在外婆那里住过一段时间，曾经见过一个和叶宁长得很像的小女孩。

    第112章

    放假喽放假喽！小天背着书包,快步冲进家里。他像出笼的鸟儿，在屋子里蹿来蹿去,又唱又跳的。田淑香打着围巾，笑道：消停点儿。

    小天跑过来，放下书包，抱住田淑香的胳膊，妈妈，姐姐什么时候回来？我想姐姐了。

    得过年的时候了。

    过年还有多久啊。小天伸出手指，数着时间。旁侧，叶宁忽然说：满福姐姐过小年的时候回来吧？

    田淑香点头，是要过小年的时候回来。

    那快了，还有一周多时间。

    还有一周多！小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。

    小天皮肤变白了。她说。

    以前在乡下时,他总到处去野,晒得跟煤球似的，到城里这几个月皮肤养白了。田淑香捏捏小天变白的脸。

    叶宁笑了笑，她把手里的瓜子磕完，说：舅母,我去提车了。

    让你舅舅跟你一起去。

    行。

    叶宁开着新车回家，回家途中，她想了想,说：舅舅,我们去超市买点东西。

    车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动,叶宁打量着鸡蛋,捏下巴沉吟,舅舅,我们买些蛋,再买些胡萝卜回去。

    李洪生问：要做啥好吃的？

    肉丸包鸡蛋。

    回家后,田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋，她赶紧去洗肉洗菜。

    舅母，你剁胡萝卜丁，我剁肉馅。

    哎，好。

    胡萝卜切丁，略带肥肉的猪肉剁碎，叶宁在肉馅里加入食盐，生抽，耗油和白胡椒粉搅拌均匀。

    剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起，然后抓一把玉米淀粉放进去，抓拌均匀。

    揪起一坨抓拌好的肉馅，捏成圆球，拇指往圆球中间一按下，圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体，最后上蒸锅蒸。

    十五分钟过去，叶宁揭开锅盖，锅里，肉丸中间的鸡蛋变得黄黄的，像是一颗太阳镶嵌进了肉丸里，肉香和蛋鲜随着白气窜到空气里，仿若钩子，一股一股勾着人的鼻子。

    田淑香咂嘴，真香！

    叶宁笑了笑，把肉丸包蛋里蒸出来的汁水倒进洗干净的锅里，加入生抽、耗油和水淀粉搅拌，随之小火煮。

    汤汁煮至浓稠，浇到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被酱黄的汤汁淋得水润透光。香气弥漫里，叶宁捻起一把葱花，撒到淋过汤汁的肉丸包蛋上。

    翠绿的葱花掉落到亮黄的肉丸包蛋上，宛若细碎的翡翠落入黄金里，煞是惹眼。

    小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，急什么急！

    小天嘿嘿笑了几下，露出整齐洁白的米牙，我来端我来端！

    等肉丸包蛋端上桌，小天第一个去夹了吃。

    肉丸包蛋圆滚滚的，因为有胡萝卜丁，所以肉丸外面点缀着细碎的红，里面包着黄黄的蛋，汤汁裹在肉丸上，给予视觉一种水灵灵的润泽光亮感。

    小天嗷呜一口将肉丸包蛋吃进嘴里，肉丸包蛋咬开，带着弹性的肉丸弹了下牙齿，肉丸筋力极佳。

    随着肉丸的弹动，汤汁被甩到口腔里，热热的汤汁洗刷过唇齿，又咸，又鲜，又香，还在感受汤汁的咸鲜香时，蒸的滑滑嫩嫩的鸡蛋便溜入口中。鸡蛋香嫩，鲜味里带着肉丸的醇香，极其爽口。

    唔！好吃好吃！小天开心地手舞足蹈。李洪生说：慢着点吃，别噎着了。话音落下，他夹起一个肉丸包蛋，吃进嘴里。

    q弹的丸子裂开，浓郁饱满的汤汁瞬间溢满整个嘴巴，香汁四溅，爆开了似的，咸鲜醇浓的汁水在嘴里爆开的滋味，那叫一个爽呀，李洪生美得差点哼出歌来。

    第113章

    叶宁吃着肉丸包蛋,说：下次用牛肉鸡肉羊肉包鸡蛋，一样好吃。

    要鸡肉的！鸡肉包鸡蛋！小冬举手。

    叶宁捏捏他的小脸,好。想着饭馆有一些时间没推出新菜了，她沉吟，明儿卖肉丸包蛋吧。

    李洪生嚼着q弹爆汁的肉丸包蛋，说：客人们肯定爱吃！

    彼时，一座留学生公寓里。

    噢亲爱的老伙计，我是真的没时间去。

    相信我，安东尼，你如果不去的话，我发誓你会后悔一辈子。

    正在写论文的安东尼停下敲键盘的手指，真的有那么好吃吗？

    当然,它比任何一家饭馆都要好吃！

    沉默片刻,安东尼说：但你知道的，林，我其实不太习惯吃中国料理。

    其实安东尼想说他不太喜欢中国料理，但他不好在自己的好朋友面前这样贬低他们国家的料理。

    林毅说：那是你没有吃到足够好吃的中国菜！相信我,只要你尝过宁冬饭馆的菜，你一