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    御厨的小饭馆[美食] 作者:雪刀

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    新年快乐！田淑香和李洪生脸上笼罩着明亮的光彩，眼角眉梢都是耀眼的高兴，似乎从来没有过过这样高兴的新年。

    不用为生计发愁，生活富裕起来，满福有名师教授手艺，小天在城里念书，成绩很好，这次期末考试还考了第一名一切都有了盼头。除了孩童时期，这大抵是田淑香和李洪生过得最开心快乐的一个新年，他俩手握手，互相对望一眼，然后仰头望向天空中明灿的烟火。

    天空明亮绚烂，似乎预示着新的一年都将这样明亮绚烂下去。

    第118章

    昨晚守了岁,接近一点才睡觉，很久没有熬过这么晚的夜,以至于大年初一早上，叶宁接近十点才醒。她打打呵欠，睡眼惺忪。

    屋外，有烟花和擦炮的声音从传来。她再眯了半会儿，起床洗漱。

    堂屋里，田淑香和李洪生正在包汤圆。叶宁走过去，拱手作揖，舅舅舅母，新年好呀！

    新年好新年好！田淑香和李洪生从兜里掏出红包，递给叶宁。

    谢谢舅舅舅母,叶宁笑盈盈地接了红包,随后问，包的什么馅儿的汤圆？

    甜馅儿咸馅儿都有。

    叶宁凑近，鼻子动了动，冬瓜香菇腊肉馅儿,多包点这个馅儿的，我喜欢吃。

    好嘞，那你今天可得多吃几个。

    叶宁洗漱过后,去和小天小冬他们一起玩擦炮,啪啪啪,小擦炮不停响起,叶宁觉得挺好玩,放了一个又一个擦炮,田坎边上,村子里的小狗被吓得缩在一旁,叶宁让小天和小冬离小狗远一点放擦炮，免得将小狗吓着了。

    说着话，叶宁的余光里，村子里的人在道路上来来往往。

    她起得算晚了，这个时间点，村里人都正外出拜年。正望着来来往往的村民，耳边陡然传来田淑香的声音，宁宁，小天小冬，吃早饭了！

    哎，这就来！

    碗里舀了四个大汤圆，有大四喜之意，叶宁用筷子分开圆圆鼓鼓的汤圆，汤圆皮儿糯糯地分开，咸香的馅料带着浓汁流溢出来，她赶紧吃进嘴里。

    冬瓜水嫩软乎，香菇入味鲍汁，腊肉咸咸香香，香糯的汤圆皮儿与馅料裹挟着在嘴里交织，叶宁弯弯眼角，香糯入味，上品也！

    听到她的夸奖，田淑香含笑，要是不够，锅里还有。

    吃过早饭，叶宁系上围裙去厨房。盆里倒入面粉，打入鸡蛋，再淋一些油进去。再把盐、熟芝麻撒进面粉里。

    用筷子搅拌均匀，然后再分次加入一些凉水，边加边搅，最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑，差不多醒了二十分钟，她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块，在小块上切条，但两端不切断。

    面皮小方块四角对折，翻成了花的样子，翻花生胚就做好，等待下油锅炸。

    锅里油温差不多六成热的时候，叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下，缓缓浮到油面上，穿上金色外衣，变成金翻花。

    叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花，灶边小天小冬流着口水，等待翻花炸好。

    热油咕嘟咕嘟炸着翻花，不多久，翻花炸好，叶宁用漏勺捞出来沥油。

    金黄的炸翻花堆积在盘子里，冒着酥酥的香味，直引人食指大动，口舌生涎。

    吃吧。见小天小冬馋得不得了的样子，叶宁笑道。

    小天小冬洗了手，快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，他俩快速将炸翻花吃进嘴里。

    炸翻花焦香酥脆的，酥到掉渣，俩小孩咔嚓咔嚓地吃着，脸上溢满开心的笑。

    将炸翻花装到礼盒里，穿上新衣，领上礼物，一家人准备外出拜年了。

    王奶奶，过年好呀！

    王奶奶王爷爷忙去拿红包，过年好过年好！快进屋来坐！

    姐姐！小宝见叶宁来了，瞳仁一亮，宛若骤然亮起的大灯泡，他哒哒哒跑过来。

    唉，乖。叶宁给他小红包，他接过红包，仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑，从兜里掏出糖果。

    谢谢姐姐！小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋，说：吃炸翻花吗？比糖果还好吃。

    吃！

    堂屋里，王爷爷王奶奶，王家明以及小宝吃着炸翻花，连连夸赞，赞不绝口。

    宁宁你这炸翻花炸得可真香！王奶奶笑得合不拢嘴，似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。

    就是就是，老头子我吃了那么多年炸翻花，就数你做的最好吃！王爷爷边吃边竖起大拇指。

    王家明也跟着点头，宁宁手艺真不错。

    好吃好吃！小宝手舞足蹈，嘴角都是炸翻花渣渣。

    叶宁拿起一个炸翻花，嚼了嚼，说：要是喜欢吃，我再多做一些。

    好！小宝第一个出声。王奶奶有些不好意思，那、那我们就不客气了啊。

    客气什么。