糖浆熬好了,就和油、面粉搅拌在一起,等搅出了筋道,就可以开始准备做了。
昨天,司务长就让人把咸蛋黄都取了出来,顾乔特意叫他们喷点白酒之后,放在自己家的窑炉去烘烤,这样烤出来的咸蛋黄味道会更好。
把蛋黄往面团里一包,然后收紧,做成饼状的,就可以了。
这是简单版的月饼,不过司务长觉得这样不够喜庆,就还让人去村里找手艺人打造了模具,往月饼上面一按,就出现了“吉祥如意”几个字,旁边还有两朵小花。
司务长满意极了:“这样看起来就好看多啦。”
虽然月饼和粽子一样,都是每人一个的,不过顾乔还是尽量多想了几种花样,这样大家吃起来也开心一些。
月饼最重要的就是包,等包好了再去蒸的时候,控制火候和时间就行了。
顾乔也就没往厨房去,等到弄得差不多了,就回去了。
他们自己家里也是要做月饼的。
顾乔想吃老式酥皮月饼了,柳蓉蓉和杜嫂子干脆也一起过来了,反正大家都要做,在一起说说话挺好的。
这种老式酥皮月饼做起来也不难,就是要把面团和油酥放在一起,用擀面杖来回的擀,多擀几遍,这样烤出来就会特别酥。
杜嫂子感叹道:“也是现在生活变好了,咱们还能自己做月饼了,放在几年前,有口细粮吃都特别不错了。”
顾乔笑着点点头:“日子肯定会越来越好的。”
等到了后世,他们连月饼都不用自己做了,商场里全是精美无比的月饼。
顾乔看了一眼柳蓉蓉,道:“是不是预产期快到了?”
柳蓉蓉点点头:“下个月就要生了,最近折腾的我,晚上睡觉都有点睡不好了。”
不过她这一胎还是挺好的,虽然刚怀上的时候,各种担心害怕,但随着时间越来越久,也就没什么事了,顶多就是晚上睡不太好,其他时候和正常人没什么两样。
顾乔笑着道:“那看来你可以带着小家伙一起过年了。”
“可不是,到时候就带着他跟姨姨婶婶们讨红包了。”
几人说说笑笑的,很快就包好了,顾乔已经让秦跃把窑炉烧好了,这会儿就能直接放进去烤。
顾乔一共做了二十个,烤熟之后用油纸包着,让秦朝阳去给张爱梅送一点,自己则是去找了薛宜。
“难怪我隔老远就闻到香味了,原来是你来了。”薛宜笑着道。
“这是今天刚做好的月饼,你试试看,不知道你喜不喜欢甜的,是红豆沙和绿豆沙馅的。”这里资源毕竟有限,也就豆沙馅的做出来会好吃一点。
薛宜虽然也在这边住着,但她毕竟是一个人,所以分到的房子也小了点,这会儿顾乔刚坐下,就闻到了一股浓浓的香味。
笑着道:“还说月饼香呢,还是你煮的东西更香。”
薛宜笑道:“77ZL是茶叶蛋,我本来就打算待会给你送点过去的,既然你来了就带点回去。”
说完又道:“我应该再过几天就要走了,学校那边开学了,得回去上课了。”
她们本来就是趁着放假出来的,正好这边的问题也都解决了,就早点回去。
顾乔点点头:“应该是有人一起的吧?”
薛宜毕竟是女同志,一个人坐那么远的车不安全。
“有的,咱们好几个人一路呢,你别担心,我就是和你说一句。”
“那就好。”顾乔笑着点点头,陪着她说了会儿话,等到有人过来找薛宜时才离开。
中秋节属于比较热闹的节日,阖家团圆的日子,虽然今天不能和奶奶外婆们待在一起,但顾乔还是找了个机会,给她们都打了个电话。
是办公室那边的电话。
往常这些电话很少用来私用,毕竟是军营里的,万一耽误什么要紧事就不好了。不过今天过节,用来说个一两分钟还是没事的。
秦跃说的时候,顾乔立马表示要带着两个小家伙过去,虽然这段时间她和秦奶奶、贺老太太都有书信联系,但能一起说会话肯定又是不一样的感受。
秦奶奶的电话要转到村里才能接,不过好在她知道今天孙子会打电话回来,一早就等着了,所以没浪费多少时间。
当听到秦朝阳两人的声音时,秦奶奶眼泪都差点流下来了,可这大好的日子肯定是不能哭的,连忙问两个小家伙学习怎么样,有没有长高,还让他们一定要多听婶婶的话。
等到电话转到顾乔手里时,秦奶奶就笑着道:“小乔啊,秦跃跟我说了,你现在怀着两个孩子,平常不管干什么都要注意身体知道吗?等到快过年的时候,我就和你堂嫂一起过来,到时候奶奶给你做好吃的!”
听着老人源源不断的叮嘱,顾乔心里暖洋洋的,“好,知道了奶奶,您也要注意身体。”
因为不能说太久的话,等到说的差不多了,电话就挂断了。
顾乔又给贺老太太那边打了个电话。