第二百六十一章审he继续

    随即助审把小韩的料理端了上来。

    “这个是蛋花面吗？”

    李诗情和都都看着小单的蛋花面很是好奇。

    小韩缓缓开口说道：“我把牛肉沿着筋切下来，代替面粉，然后做成面，我在上面加了炒蛋当做配料，你们吃吃看，很好吃的。”

    “这个炒蛋把面统统盖住了。”

    小当家拿起了快子，在牛肉面里扒拉了两下，将蛋花拨开后，夹起了一撮暗红色的面条：“喔……这就是用牛肉做成的面啊！”

    呲熘一口，小当家嚼动了起来。

    “铛铛铛铛铛！”

    美妙的奏乐在小当家的脑海中出现，有拉着二胡和敲着铜锣的老头，还有拿着扇子偏偏起舞的美少女。

    “好吃！”

    “只是把牛肉做成面的形状，照理说应该和吃牛肉差不多，可是这个口感太新奇了，面条和炒蛋一同滑入口中，一咬下去，牛肉的肉汁溢出来，和炒蛋配料结合在一起产生浓郁香醇的滋味。”

    小当家赞美了几句小单的料理，然后又美滋滋的多吃了几口。

    阿飞也捧着牛肉面，喝了一口汤然后说道：“虽然很不甘心，可是太好吃了，乍看之下是很单纯的构想，可是竟能产生这么新鲜的效果。”

    季晴空不紧不慢的端起小单做的牛肉蛋花面，然后将用牛肉做成的面条送入口中咀嚼。

    “嗯，不错，面的口感劲道十足，每根面条在细节的处理上也十分到位，虽然是用牛肉筋制作而成，却看不到一点皮毛，更增加了这道牛肉面在细微上的口感。”

    看到季晴空、小当家、阿飞在品尝自己的料理所给予出的评价，小韩暗暗欣喜。“看来这三个人都已经被我的非面料理折服了！”

    吃完了小韩的料理后，雷花命人把料理端下去，收拾了一下桌子后，下一个合格者被点名。

    “好，接下来是阿飞。”雷花道。

    阿飞的面随之被端了上来。

    “咦？阿飞的面怎么没有热气呢？”小当家很是好奇。

    阿飞看着小当家，解释道，“我的非面料理，不用面粉，而是将马铃薯磨成泥之后，再用压面容器将它压成面条的形状，最后将它放在冷汤里完成。”

    “原来马铃薯做成面条之后会变的这么透明。”

    小韩夹起了自己碗里的马铃薯面，感觉很是新奇。

    小当家开始吃面。

    “铛！铛！铛！铛！铛！”

    小当家的脑海中再次出现美妙的画面，老头们敲锣打鼓，美少女们一排排的连起来跳着美轮美奂的舞蹈。

    小当家惊讶极了。“怎么会？怎么会这么有嚼劲？就算是碱水面，也没有办法像它这么Q弹啊！”

    季晴空吃了一口马铃薯面，也是一脸的享受。“嗯，用了这么大量的辣椒，照理应该会辣到令人喷火的地步，可是阿飞利用光是看了就让人觉得清凉的冷汤，使得辣的口感意外的顺口。”

    “不愧是原着里被誉为天才阿飞的厨师。”

    “在细节的处理上也非常的到位。”

    “不过阿飞，马铃薯面怎么可能产生那么Q的弹性呢？”小当家问出了心底的疑惑。

    “的确，这个面的口感吃起来非常的具有嚼劲。”

    小韩也开口了。

    阿飞见众人好奇，于是解释起来。

    “我把马铃薯磨成泥以后，用压面器把它压成细长的形状，同时一边将它压到滚烫的热水里煮，之后再立刻丢到冰凉的冷水里，让马铃薯面迅速的凝固，如此一来，自然就能产生出弹滑的口感。”

    “这也是我为什么不将它放在热水里的关系，因为那样做的话，马铃薯面必然会软掉。”

    “果然是那么处理的。”

    季晴空点了点头，在阿飞把马铃薯面放到冷水里的时候，季晴空就已经想到了这一点。“除此之外，面里头还有一种微微的甜味，阿飞，你应该在面里面加了南瓜吧！”

    “我只是在揉面的时候掺进去了一点点，他竟然能猜出来是南瓜！”

    阿飞微微一怔。

    他只是在面里加了一点点微量的南瓜提味，他没想到季晴空竟然能吃的出来。

    小当家对季晴空更加崇拜了。“姐夫真的好厉害，我这才尝出来阿飞的面里有南瓜，姐夫竟然比我还快！”

    “竟然是南瓜！”

    “季晴空竟然能吃出来？”

    小韩用一幅不可思议表情盯着季晴空看了许久。

    虽然他尝出了甜味，想了几十种的食材，但并没有联想到南瓜这种东西。

    “能用马铃薯面制作成面条，又将南瓜融入到面条里面，让这碗冷汤面变的口感清新，阿飞的创意不错。”

    “不知道阿贝的儿子小当家做出来的料理又会如何呢？”

    雷花深深的看了一眼小当家之后，这才缓缓开口说道：“那么接下来就来试吃小当家的非面料理吧