茶的好坏,从茶树到采摘的时间,再到炒制的过程,繁琐的步骤不少,但凡一个缓解出问题了,茶的品质就有了天壤之别。
徽州府不重视茶,就是崔家不重视茶,而陈瑜此行的目的就在茶上。
老君山的茶园最快都要明年才能采摘,并且产量未必就高,真要成气候没有个两三年是不可能的,而茶的利润是太高了,在能人手里,一片茶叶就能成为无价之宝,当然略有些夸张,可事实上好茶难求,从古至今都是如此。
除了茶本身,其衍生出来的茶文化,那才是瑰宝。
“寻梅,出去看看市面上能见到的茶叶都买回来半两,布局价格。”陈瑜看了眼桌子上放着的茶壶,很普通的茶壶,但用是没问题的。
等寻梅出去后,陈瑜让冷香吃饭,吃饱喝足就开始教她如何用胭脂水粉改变自己的容貌,除非特别熟悉的人能看出点儿端倪外,寻常见过面的人是发现不了的,再者冷香走的时候还小,女大十八变,容貌上本身就与之前略有不同了。
茶叶买回来后,陈瑜没着急品鉴,而是等第二天梁忆瑾来的时候,请梁忆瑾坐下后,陈瑜说:“梁小姐可喜欢茶?”
“尚可,不过就算是宫里头赏赐下来的茶,也鲜少有好喝的,要说咱们大越国最好喝的茶,得是梁州府的云雾茶了。”梁忆瑾说。
陈瑜知道梁州府与徽州府毗邻,不过梁州府山多,在游记中提到过,梁州府并无码头,原因没说。
“那咱们今天就先品一品徽州府的茶。”陈瑜让寻梅拿过来匣子,匣子打开里面是一个个小格子,每个格子里是一种茶叶,不多,一共就六种。
陈瑜不急不忙的拿出来一套功夫茶茶具,都摆好了后抬头看梁忆瑾有点儿狐疑的表情,微微的沉了一下心。
“苏老夫人竟是茶师?”梁忆瑾惊讶的问。
陈瑜挑眉:“茶师是什么意思?”
梁忆瑾听陈瑜这意思是不知道茶师,笑着说:“京中贵女中几年前就流行茶师了,大户人家都会专门豢养一个茶师,专门给贵客泡茶。”
“难道这不是谁都会的吗?”陈瑜微微蹙眉的看着梁忆瑾。
梁忆瑾摇头:“咱们大越国之前重武轻文,举国上下都不喜欢这些,是打从嘉靖帝登基之后才慢慢的重视文官的,许多风雅之事也是才兴起没多久,茶师极少。”
两个人说话的时候,陈瑜已经挑开红泥炉子里的炭火了,煮水的时候听着梁忆瑾的话,这就说得通了,崔家不重视茶是因为大越国不重视,看来自己这一步走对了。
“梁小姐可以品鉴品鉴。”陈瑜笑着说。
梁忆瑾连声说:“好,苏老夫人收忆瑾当徒弟吧,我也想学一学。”
“这有何难?等回去青牛县,咱们女学又可以多开一个茶师班了。”陈瑜顿了一下说:“咱们主要是品茶,同样的茶咱们用不同的冲泡法,试试味道如何。”
茶香在房间里弥漫,梁忆瑾还是头一回这么去品茶,同样的茶,不同的冲泡法子,结果口感就有差别。
两个人也不着急,把寻梅收集来的茶叶都尝了一遍后,陈瑜问梁忆瑾:“可有不同?”
“用茶壶冲泡的茶,口感涩而苦,盏茶冲泡的茶味道还不错,但茶叶多了味淡,时间久了茶的清香味儿就不见了,还是这种功夫茶更好喝,茶香绵而回甘清甜……。”梁忆瑾学得相当好,说起来也头头是道。
陈瑜点头:“还有一个根本原因,这些茶从炒茶这一步就不是很好,我们今天就去麒麟山看看,那边茶园最多。”
两个人说走就走,出门坐上马车往麒麟山来。
前脚陈瑜和梁忆瑾才走,后头崔老夫人派来的人就到了,结果扑了个空。
回禀后,崔老夫人就有些坐不住了,陈瑜到徽州府肯定是找买卖的!
但崔家可有崔半城的雅号,买卖还能落到别人手里去?
昨儿就派人去青牛县查了,她还不知道苏家这一年多来到底都到了什么样子,乡君的名头都能挣到手,陈瑜不简单啊。
但来回最快也得六七天,她本想着拖住陈瑜在这边等一等,可奈何这第一次去就没堵到人。
“老夫人,老爷往这边来了。”婆子进来通禀。
崔老夫人皱眉:“不是刚上衙去吗?怎么就回来了?”
嘴上这么说,人就往门口这边迎来了,她刚到门口就见到进了二门的崔守正。
“老爷,怎么回来了?”崔老夫人满脸堆笑的迎过来。
崔守正背着手进屋,让下人都退下去后,才说:“上头派孝义又要去青牛县了。”
“啥?”崔老夫人蹭就站起来了:“要做什么?”
崔守正脸色阴沉:“上次的事情还不够教训!竟又接了这样的差事!真真是越来越回去了,哪里还带着脑子?”
崔老夫人已经都脸色苍白了。
“老爷啊,苏家可不是当年的苏家了,苏家的老夫人是乡君了啊。”崔老夫