第117章 沈家的肘子qing结！nainai，我谈了个对象！【求月票】

    南三环一处幽静的四合院中。

    一株枝繁叶茂的梧桐树将院子遮住大半，给炎炎夏日带来了一丝清爽。

    沈佳悦坐在树下的石凳上，愉快的玩着手机。

    不远处的厨房中。

    一个满头银发的老太太正在用砂锅炖冰糖肘子。

    她就是沈佳悦的奶奶沈老太太。

    沈老太太三十岁那年丈夫过世，留下九岁的女儿沈国芳和五岁的儿子沈国富，当时家里一贫如洗，但她还是咬着牙，将两个孩子养大成人。

    如今，儿子沈国富成了亿万富翁。

    女儿沈国芳也嫁到了做百货生意的陈家，并生下了陈燕。

    嗯，沈佳悦的奶奶是陈燕的姥姥，两人是姑表姐妹。

    “奶奶，肘子炖好了没？”

    挂断老爸的电话后，沈佳悦起身来到了厨房门口。

    嘻嘻，还想骗我吃粗粮，冰雪聪明的我是不会上当哒！

    沈老太太笑着说道：

    “我乖孙女饿了？这会儿肘子还没烂糊，还得再炖一会儿才行。”

    中午接到孙女的电话后，沈老太太就顶着烈日去胡同口的超市里买了个猪前肘，又买了一包冰糖，给孙女做冰糖肘子吃。

    这是沈家的保留菜品。

    当年沈父过世后，恰逢春节来临，五岁的沈国富见别人家的孩子穿新衣有肉吃，也吵着要吃肉。

    为了不让儿子失望，沈母四处帮人干活，总算在大年三十那天，换了一张肉票。

    不过赶到国营商店去买的时候，就剩下了一个肘子。

    过去的人买肉跟现在不一样，那会儿带骨头的肉都没人要，因为分量就那么多，骨头多了肉就少。

    沈老太太把肘子买了下来。

    回家后用砂锅炖上，家里只有粗盐，为了让味道好点，她又放了几颗准备过春节时候吃的山楂和一把冰糖，没想到炖出来的肘子居然非常好吃。

    又香又烂糊，吃到嘴里还有点点甜味，两个孩子吃得满嘴流油。

    从那以后，沈家就跟这这道冰糖肘子结下了缘分。

    摆摊挣到钱了，炖一只肘子；孩子过生日，炖一只肘子；有亲戚来做客，炖一只肘子；哪怕沈国富结婚的宴席上呢，主菜依然是冰糖肘子。

    “唔……怪不得我爸长得胖乎乎的呢，肯定是小时候吃肘子吃的啦，还让我吃粗粮减肥，我看他才应该多吃点粗粮！”

    厨房热，沈佳悦拿着蒲扇给沈老太太扇着风，然后问道：

    “奶奶，您为什么不搬到别墅那边住呢？我做梦都梦到您呢。”

    沈老太太笑着问道：

    “是不是梦到我给你包的糖三角了？不然你今天也不会来给我送这个……”

    林旭早上包了不少糖三角，除了大家吃的和陈燕打包的之外，还剩下十多个，被沈佳悦一股脑带走送到了这里。

    小时候吃奶奶包的糖三角，长大了也给奶奶送糖三角吃。

    这些糖三角是我男朋友包的，奶奶吃了就等于认同了旭宝是我男朋友这一事实，这很合理吧？

    “我在这个院子里住了半辈子，早就习惯了……你爸你妈也提了很多次让我搬过去，我不习惯住别墅，还是这里好，都是老街坊，也都认识。”

    没多久。

    肘子炖好了。

    沈老太太小心的把锅里炖得酥烂的肘子盛到垫着生菜叶的盘子里，接着盛了两勺煮肘子的原汤，在煤气灶上烧开，勾点芡，等汤汁粘稠的时候往肘子上一浇。

    冰糖肘子就算做好了。

    “可以吃了乖孙女。”

    老太太将肘子端到树下的石桌上，又端出一道刚刚炒好的蒜蓉空心菜和一碟酱豆腐，而沈佳悦则是帮着奶奶端出了一筐刚刚热好的糖三角和两碗米饭。

    肘子用小火煨了半下午，早已经酥烂脱骨，至于外皮更是炖得如同果冻一样，用筷子轻轻一划就开了。

    沈佳悦落座后，用筷子夹了块肉皮送到嘴里。

    根本不用嚼，用舌头轻轻一抿，这块又香又甜还带着一丝丝山楂味的肘子皮就在口腔中融化开来，真正做到了入口即化。

    对于喜欢吃酸甜口的人来说，这味道和口感根本无法抵挡。

    沈老太太见孙女喜欢吃，很慈祥的笑了笑，然后拿起筐里那些刚热好的糖三角。

    咬一口之后，老太太笑眯眯的说道：

    “嗯，这糖三角做得好，居然知道用